Построено из речного камня и извести

«Дом хлеба и вина» построен по средневековым грузинским строительным техникам — и вмещает 100 тонн квеври рядом с 200 тоннами стали.

Стены — из речного камня, извести и грузинского кирпича, сложенные так, как работали грузинские строители столетия назад. Это не декорация: масса стен держит зал квеври при погребной температуре круглый год.

В здании два зала. В одном традиционные грузинские квеври зарыты по горло — всего до 100 тонн. В другом — стальные резервуары примерно на 200 тонн для вин классического метода. Две линии в нашей карте происходят из этих двух комнат.

У входа мозаичная дорожка из камней, привезённых из разных регионов Грузии, ведёт к лозе, вырастающей из квеври, — вся страна провожает вас к вину.